Koffiesoort : Arabica -, Single origin -, Yellow Bourbon koffiebonen.
Smaak : Cacao, Nootachtig, Zoet
Herkomst : Brazilië, de regio Cerrado Mineiro.
Branding : Medium gebrand.
Geschikt voor : Alle koffie varianten.
Kenmerken :
De Brasil Yellow Bourbon is een speciaal ras, omdat de koffiebes niet rood, maar geel is.
De bonen zijn semi-washed, dat wil zeggen dat de bonen gewassen en gedroogd worden met de bessen er nog gedeeltelijk omheen.
Daardoor krijgt de boon een wat zoetere en mokka-achtige smaak.
Brasil Yellow Bourbon
€ 31,30 / 1 kg.
€ 17,50 / 500 gr.
€ 9,05 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica -, Biologische -, Single origin koffiebonen.
Smaak : Cacao, Zoete koffiebonen.
Herkomst : Brazilië
Branding : Medium gebrand
Geschikt voor : Alle koffie varianten.
Kenmerken :
Deze koffie wordt geproduceerd door de familie Dutra, een van de weinige koffieboeren in Brazilië die duurzaam en biologisch verbouwen. Ondanks dat Brazilië ongeveer een derde van de wereldwijde koffie productie levert, is biologische teelt hier nog altijd een uitzondering.
Brasil Yellow Catuai Bio
€ 19,35 / 500 gr.
€ 10,50 / 250 gr.
Koffiesoort : Koffiebonen melange.
Smaak : Nootachtig.
Herkomst : Brasilië, Colombia, Vietnam en Oeganda.
Branding : Medium gebrand
Geschikt voor : Alle koffie varianten.
Kenmerken :
Elke herkomst voegt zijn eigen karakter toe aan de melange. De Braziliaanse bonen zorgen voor een zachte, nootachtige basis, terwijl de Colombiaanse bonen bijdragen aan een verfijnde balans en lichte frisheid. Uit Vietnam komt een krachtige body die de espresso extra diepte geeft, en de Oegandese bonen voegen een subtiele kruidigheid en intensiteit toe.
Espresso Classic
€ 28,00 / 1 kilo
€ 15,65 / 500 gr.
€ 8,10 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica -, Robusta koffiebonen melange.
Smaak : Cacao, Fruitig.
Herkomst :
-
Branding : Licht gebrand
Geschikt voor : Alle koffie varianten.
Kenmerken :
De Grand Cru is een zeer geslaagde melange van de mooiste hoogland arabica koffiebonen met een paar procent robusta voor een zoete twist en een kleine punch.
Deze gebrande koffiebonen zijn bedoeld om te worden bereid met gekookt water. De bonen zijn uitstekend te gebruiken voor alle koffie varianten, maar zeker voor espresso, café crème en cappuccino.
Espresso Grand Cru
€ 31,30 / 1 kilo
€ 17,50 / 500 gr.
€ 9,05 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica -, Koffiebonen melange.
Smaak : Cacao, Nootachtig, Zoet.
Herkomst : Brazilië, Colombia en Ethiopië.
Branding : Medium gebrand
Geschikt voor : Uiterst geschikt voor Espresso. Alle koffie varianten.
Kenmerken :
Een volle en zachte 100% arabica blend van de beste koffiebonen uit Brazilië, Colombia en Ethiopië.
€ 31,30 / 1 kilo
€ 17,50 / 500 gr.
€ 9,05 / 250 gr.
Espresso Lumino
Gayo Bio
€ 41,45 / 1 kilo
€ 23,20 / 500 gr.
€ 11,95 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica -, Biologische koffiebonen.
Smaak : Zacht, rond en smaakvol.
Branding : Licht gebrand
Herkomst : Indonesië. Regio Sumatra.
Geschikt voor : Alle koffie varianten
Kenmerken :
De Gayo Bio is een 100% biologische arabica koffie uit de Gayo Mountains op Sumatra.
Deze licht gebrande koffiebonen hebben een zachte, volle en uitgebalanceerde smaak en zijn geschikt voor alle koffiebereidingen.
Rechtstreeks ingekocht via Direct Trade voor eerlijke handel, optimale kwaliteit en maximale versheid.
Koffiesoort : Robusta- en Single origin koffiebonen.
Smaak : Cacao, Kruidig, Nootachtig.
Branding : Donker gebrand.
Herkomst : India. Kodagu-regio.
Geschikt voor : Alle koffie varianten.
Kenmerken : India Kaapi Royal Robusta – donker gebrand en krachtig van smaak. Deze hoogwaardige robusta uit de Kodagu-regio in India bevat meer cafeïne en is ideaal voor de ervaren koffiedrinker of liefhebbers van sterke koffie.
India Kaapi Royal Robusta
€ 14,95 / 500 gr.
€ 8,15 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica- en Single origin koffiebonen.
Smaak : Sterk.
Branding : Medium gebrand.
Herkomst : Indonesië. Regio Sulawesi.
Geschikt voor : Bijzonder geschikt voor espresso, cappuccino en latte machiato.
Kenmerken :
De Sulawesi Kalossi is een 100% single origin arabica uit de hooglanden van Sulawesi in Indonesië. Deze medium gebrande direct trade koffiebonen worden verbouwd door kleine koffieboeren op vruchtbare vulkanische bodems en zijn bijzonder geschikt voor espresso, cappuccino en latte macchiato.
Indonesia Sulawesi Kalossi
€ 19,70 / 500 gr.
€ 10,70 / 250 gr.
Kenia AA plus
€ 22,25 / 500 gr.
€ 12,05 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica- en Single origin koffiebonen.
Smaak : Bloemig
Branding : Licht gebrand.
Herkomst : Kenia
Geschikt voor : Bijzonder geschikt voor latte machiato.
Kenmerken :
De Kenya AA staat ook wel bekend als de “Grande Champagne” onder de koffies.
De AA laat duidelijk zien dat hier alleen Kenia’s beste bonen gebruikt worden die groeien op hoogtes van 2200 meter of hoger.
Deze “Champagne” koffie heeft een zeer intense smaak, het best te omschrijven als rijk en donker met een zonder meer unieke nasmaak.
Mundo Novo Ecologico Bio
€ 42,90 / 1 kilo
€ 24,00 / 500 gr.
€ 12,40 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica- en Biologische koffiebonen.
Smaak : Volle, zachte smaak.
Branding : Medium gebrand.
Herkomst : -
Geschikt voor : Alle koffie varianten.
Kenmerken :
De Mundo Novo melange is een heerlijke en vooral eerlijke koffie.
Bevat uitsluitend biologisch geteelde koffiebonen en heeft een volle en zachte smaak. De Mundo Novo koffie is gecertificeerd door CCPAE.
Noir Desir
€ 31,30 / 1 kilo
€ 17,50 / 500 gr.
€ 9,05 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica -, Robusta - en Direct trade koffiebonen.
Smaak : Cacao, Nootachtig, Zoet.
Branding : Donker gebrand.
Herkomst : Divers
Geschikt voor : Cappuccino, Espresso en Latte macchiato.
Kenmerken :
Deze melange doet denken aan donkere chocolade met een vleugje zuurheid van gekonfijt fruit. 75% arabica bonen en 25% robusta koffie bonen.
Noir desir is onze hardloper onder de gebrande koffiesoorten.
De smaak kenmerkt zich met name in tonen van cacao, welke prachtig worden aangevuld door zoete en nootachtige tonen.
Niet voor niets is dit één van onze beste koffie's!
Primero Melange
€ 29,65 / 1 kilo
€ 16,60 / 500 gr.
€ 8,55 / 250 gr.
Koffiesoort : Bonen melange
Smaak : Cacao, Nootachtig, Zoet.
Branding : Medium gebrand.
Herkomst : Divers
Geschikt voor : Latte macchiato en Lungo.
Kenmerken :
De populairste melange van Fleur de Café is de Primero Melange.
Deze toegankelijke koffiebonen zijn zeer geschikt voor degene die van een volle koffie houden.
Heerlijk als een gewone koffie, maar zeker ook lekker als espresso.
Deze melange bestaat naast de mooiste arabica koffiebonen uit Midden en Zuid-Amerika ook uit een tikkeltje Aziatische robusta bonen.
Style Italian
€ 31,30 / 1 kilo
€ 17,50 / 500 gr.
€ 9,05 / 250 gr.
Koffiesoort : Koffiebonen melange.
Smaak : Wie van een sterkere smaak houd.
Branding : Donker gebrand.
Herkomst : Divers
Geschikt voor : Espresso, Ristretto. en melk varianten.
Kenmerken :
Een full body arabica/robusta melange, speciaal ontwikkeld voor de liefhebbers van de sterkere "Italiaanse" koffie.
Een tikkeltje donkerder gebrand met 20 % Robusta.
Peru arabica
€ 16,15 / 500 gr.
€ 8,80 / 250 gr.
Koffiesoort : Arabica- & Single origin koffiebonen.
Smaak : Intens.
Branding : Medium gebrand.
Herkomst : Peru
Geschikt voor : Bijzonder geschikt als lungo koffie, maar kan ook uitstekend worden gebruikt voor andere koffie bereidingen.
Kenmerken :
De Peru Arabica is een hoogwaardige single origin koffie uit de hooglanden van centraal Peru. Deze medium gebrande arabica koffiebonen zijn afkomstig van één plantage en worden op grote hoogte geteeld, waardoor de koffie zich optimaal kan ontwikkelen. Een veelzijdige koffie die bijzonder geschikt is als lungo, maar ook uitstekend tot zijn recht komt in andere koffiebereidingen.
Honduras Bio
€ 18,25 / 500 gr.
€ 9,90 / 250 gr.
Koffiesoort : Biologische single origin koffiebonen.
Smaak : Milde, soepele smaak.
Branding : Medium gebrand.
Herkomst : Honduras.
Geschikt voor : Alle varianten.
Kenmerken :
De Honduras Bio bestaat uit 100% biologische koffiebonen van arabica-kwaliteit, afkomstig uit de regio La Paz in Honduras. In deze bergachtige streek werken 62 koffieboeren samen om koffie van hoge kwaliteit te produceren volgens biologische teeltmethoden. Door hun krachten te bundelen konden zij de overstap maken van conventionele naar biologische koffieproductie en gezamenlijk hun koffie aanbieden op de internationale markt.
Inhoud:
- 500 gram Fleur de Cafe Yellow bourbon
- 500 gram Fleur de Cafe Grand Cru
- 500 gram Fleur de Cafe Primero
- 500 gram Fleur de Cafe Noir Desir
Kenmerken :
- Brasil Yellow Bourbon is een speciaal ras, omdat de koffiebes niet rood, maar geel is. De bonen zijn semi-washed, dat wil zeggen dat de bonen gewassen en gedroogd worden met de bessen er nog gedeeltelijk omheen. Daardoor krijgt de boon een wat zoetere en mokka-achtige smaak.
- Noir Desir doet denken aan donkere chocolade met een vleugje zuurheid van gekonfijt fruit. 75% arabicabonen en 25% robusta koffie bonen.
- Grand Cru bestaat voor 95 % arabica koffiebonen en 5 % robusta koffiebonen. De robusta koffiebonen gevende koffie een iets zoetige twist met een kleine punch.
- Primero zijn een toegankelijke koffiebonen en zijn zeer geschikt voor degene die van een volle stevige koffie houden. Heerlijk als 'gewone koffie', maar ook lekker als espresso.