Sencha OP thee
Ingrediënten :
100% pure groene thee van hele Sencha-blaadjes.
Geen toegevoegde aroma’s of smaakstoffen (tenzij je een variant kiest zoals Sencha Mango of Citroen).
Smaakprofiel :
Fris en grasachtig: Tonen van vers gemaaid gras en alfalfa.
Subtiele zoetheid: Natuurlijke, zachte ondertoon.
Umami: Licht hartige toets die typisch is voor hoogwaardige groene thee.
Adstringentie: Een licht samentrekkend mondgevoel dat de mond schoon achterlaat
Wat is Sencha OP thee ?
Sencha is een Japanse groene thee gemaakt van jonge blaadjes van de Camellia sinensis.
OP staat voor Orange Pekoe, een classificatie die duidt op hele, ongebroken blaadjes van hoge kwaliteit.
De blaadjes worden direct na de oogst gestoomd, gerold en gedroogd om oxidatie te voorkomen
Trektijd en bereiding :
Watertemperatuur: 70–80 °C (nooit kokend!)
Trektijd: 2–3 minuten voor een milde smaak, tot 5 minuten voor meer intensiteit
Hoeveelheid: ±1 gram thee per 50 ml water
Tip: Gebruik een Japanse theepot (kyusu) voor optimale smaakextractie
Voordelen van de thee :
Rijk aan antioxidanten (polyfenolen en catechinen)
Bevordert focus en alertheid dankzij L-theanine
Ondersteunt hartgezondheid en cholesterolregulatie
Versterkt tanden door fluor en tannine
Laag cafeïnegehalte – ideaal voor dagelijks gebruik
Nadelen van de thee :
Kan bitter worden bij te hoge temperatuur of te lange trektijd
Niet geschikt voor mensen met cafeïnegevoeligheid
Moeilijker te zetten dan gewone zwarte thee – vereist aandacht voor temperatuur en trektijd