Lady Grey thee
Ingrediënten :
Zwarte Ceylon- of Darjeelingthee
Bergamotolie
Citroenolie of citroengras
Sinaasappelschil
Soms korenbloemen voor visuele flair
Kenmerken :
Type thee: Zwarte thee (soms ook groene varianten beschikbaar)
Smaakprofiel: Fris, licht bitter, met citrusachtige tonen
Cafeïnegehalte: Hoog (bij zwarte thee)
Aroma: Geurig, met bergamot, citroen en sinaasappel
Kleur: Donker amber tot goudbruin
Wat is Lady Grey thee ?
Lady Grey is een lichte en fruitige variant van Earl Grey.
Waar Earl Grey bekend staat om zijn krachtige bergamotsmaak, voegt Lady Grey daar citrusaccenten aan toe zoals sinaasappel en citroen, waardoor de thee zachter en toegankelijker wordt
Trektijd en bereiding :
100°C 3-4 min Sterke, bittere smaak met wrange tonen
80°C 3 min Zachtere smaak, citrus komt beter naar voren
Tip: Voeg een scheutje melk toe voor een klassieke Engelse ervaring.
Voordelen van de thee :
Fris en toegankelijk: Minder bitter dan Earl Grey
Veelzijdig: Lekker warm én als ijsthee
Verkwikkend: Cafeïne helpt bij alertheid
Esthetisch: Vaak mooi met korenbloemen
Nadelen van de thee :
Cafeïne: Niet geschikt voor wie cafeïne wil vermijden
Niet voor iedereen: Citrus en bergamot kunnen te uitgesproken zijn
Minder krachtig: Voor liefhebbers van sterke zwarte thee kan het te mild zijn