Green Chai thee
Ingrediënten :
De exacte samenstelling kan variëren, maar typische ingrediënten zijn:
Groene thee (basis – minder cafeïne dan zwarte thee)
Kaneel – warm en zoet
Gember – pittig en stimulerend
Kardemom – aromatisch en fris
Kruidnagel – intens en kruidig
Zwarte peper – voor een subtiele kick
Optioneel: venkelzaad, nootmuskaat, zoethout, citroengras
Kenmerken :
Smaak: Kruidig, fris, licht bitter met een warme ondertoon
Cafeïnegehalte: Laag tot gemiddeld (door groene thee)
Kleur: Licht amber tot groenachtig
Beleving: Verkwikkend en verwarmend tegelijk
Wat is Green Chai thee ?
Green Chai is een kruidenmelange op basis van groene thee, gecombineerd met verwarmende specerijen zoals kaneel, gember, kardemom en kruidnagel. Het is een lichtere, frissere versie van de traditionele Masala Chai, die meestal zwarte thee gebruikt.
Trektijd en bereiding :
Watertemperatuur: 80–85°C (niet kokend, anders wordt groene thee bitter)
Trektijd: 2–3 minuten
Hoeveelheid: 1 theelepel per kop (±2 gram)
Tip: Voeg een beetje honing of plantaardige melk toe voor een zachtere smaak
Voordelen van de thee :
Antioxidanten: Groene thee bevat catechinen die celveroudering tegengaan
Spijsvertering: Specerijen zoals gember en kardemom bevorderen de spijsvertering
Ontstekingsremmend: Gember en kruidnagel helpen ontstekingen te verminderen
Bloedsuikerregulatie: Kaneel kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel
Verfrissend én verwarmend: Ideaal voor elk seizoen
Nadelen van de thee :
Cafeïnegevoeligheid: Hoewel lager dan zwarte thee, bevat groene thee nog steeds cafeïne
Niet geschikt bij maaggevoeligheid: Specerijen kunnen bij sommige mensen maagklachten veroorzaken
Bereiding vereist aandacht: Te heet water of te lange trektijd kan de thee bitter maken
Allergieën: Sommige specerijen kunnen allergische reacties uitlokken