Englisch Breakfast thee
Ingrediënten :
De meest voorkomende samenstelling is:
Assam: krachtig, vol en moutachtig
Ceylon: fris, citrusachtig en licht
Soms ook Darjeeling of thee uit Oost-Afrika2
Deze combinatie zorgt voor een rijke, gebalanceerde smaak die goed samengaat met melk of citroen.
Kenmerken :
Smaak: Robuust, vol-bodied, niet bitter
Kleur: Donker amber
Cafeïnegehalte: Gemiddeld tot hoog – ideaal als oppepper in de ochtend
Gebruik: Vaak gedronken met melk en suiker, maar ook lekker met citroen
Populariteit: Een van de meest gedronken ontbijttheeën wereldwijd
Wat is Englisch Breakfast thee ?
English Breakfast thee is een melange van zwarte thee.
Trektijd en bereiding :
Aanbevolen trektijd: 3 tot 5 minuten
Watertemperatuur: 95–100°C (net niet kokend)
Tip: Laat niet te lang trekken om bitterheid te voorkomen
Voordelen van de thee :
Stimulerend: Door het cafeïnegehalte helpt het bij alertheid en focus
Antioxidanten: Zwarte thee bevat polyfenolen die bijdragen aan celbescherming
Spijsvertering: Kan helpen bij het stimuleren van de spijsvertering
Traditie & ritueel: Onderdeel van de Britse theecultuur, vaak geassocieerd met rustmomenten zoals afternoon tea
Nadelen van de thee :
Cafeïne: Kan bij overmatige consumptie leiden tot nervositeit of slaapproblemen
Tandverkleuring: Zwarte thee kan bij veelvuldig gebruik je tanden verkleuren
Niet voor iedereen: Sommige mensen zijn gevoelig voor tannines, wat maagklachten kan geven