Ceylon OP
Ingrediënten :
Brandnetel blad
Kenmerken :
Smaak: Fris, licht kruidig, met een subtiele circusachtige ondertoon.
Kleur: Helder koperrood in het kopje.
Cafeïne: Bevat een matige hoeveelheid cafeïne, vergelijkbaar met andere zwarte theeën.
Gebruik: Perfect als ochtendthee of als basis voor ijsthee
Wat is Ceylon OP thee ?
Ceylon OP thee is een type zwarte thee afkomstig uit Sri Lanka (voorheen Ceylon), en de aanduiding OP staat voor Orange Pekoe.
Dit zegt iets over de bladgrootte en kwaliteit, niet over de smaak of of er sinaasappel in zit (wat vaak wordt gedacht).
Zo zet je Ceylon OP thee perfect :
1. Waterkwaliteit
- Gebruik vers, koud water (bij voorkeur gefilterd).
- Vermijd water dat al eerder gekookt is — dat beïnvloedt de smaak.
2. Watertemperatuur
- Breng het water tot 100°C (kokend).
- Laat het eventueel 30 seconden afkoelen als je een iets mildere smaak wilt.
3. Hoeveelheid thee
- Gebruik 1 theelepel (2 gram) per kop (250 ml).
- Voor een pot: reken 1 theelepel per persoon + 1 extra voor de pot.
4. Trektijd
- Laat de thee 3 tot 5 minuten trekken.
- 3 minuten: mild en fris.
- 5 minuten: krachtiger en voller van smaak.
5. Optioneel toevoegen
- Lekker met een schijfje citroen of een beetje melk (Engelse stijl).
- Zoeten kan met honing of ruwe rietsuiker, maar puur is hij al heerlijk.
Voordelen van Ceylon OP thee :
🌿 Natuurlijke antioxidanten:
Rijk aan polyfenolen die vrije radicalen bestrijden en celveroudering tegengaan.
🧠 Stimuleert alertheid:
Bevat cafeïne, wat helpt bij concentratie en mentale helderheid.
💓 Goed voor het hart:
Kan bijdragen aan een gezonde bloeddruk en cholesterolniveau.
🍽️ Bevordert de spijsvertering:
Helpt bij het afbreken van vetten en ondersteunt de maag.
🫖 Veelzijdig in smaak:
Combineert goed met citroen, melk, kruiden of als basis voor ijsthee
Nadelen van de Ceylon OP thee :
☕ Cafeïnegevoeligheid:
Kan slapeloosheid, nervositeit of hartkloppingen veroorzaken bij gevoelige personen.
🦷 Tannines:
Kan de opname van ijzer uit plantaardige voeding verminderen en bij overmatig gebruik tandverkleuring veroorzaken.
🫀 Niet ideaal bij hoge bloeddruk:
Cafeïne kan tijdelijk de bloeddruk verhogen.
🍃 Bitter bij te lange trektijd:
Als je hem langer dan 5 minuten laat trekken, kan de smaak wrang worden